＠ダイヤメゾン（南堀江）

「白米にかかってる鉄火味噌、おなかがぽかぽかあったまりますよ〜」と

急に肌寒くなった日の、嬉しい心配りにほっこり。

お昼どきに行くとネコ店長にも会えるかも。

＠MONDIAL KAFFEE328（四ツ橋）

カフェというより、小さな焙煎工場にコーヒースタンド作ってみた！という感じのお店。

お店のどまんなかに大きな焙煎機があって、

こんがり焙煎されていくマメを眺めるのも楽しい。工場見学気分を味わえます。

コヒーの香りが強めのラテがとっても美味しくって、にんまり。

＠中之島図書館

ヨーロッパの世界遺産のような、佇まい。

図書館はあいにく休館日、、。

＠スモーブローキッチン（中之島）

店員さんもおしゃれ。お客さんもおしゃれ。

フードスケープのオーナーでもある、料理開拓人／堀田祐介さんのお店。

初スモーブロー、味わってきました。

赤い方は、スモークサーモン・グレープフルーツ・ビーツ

もう一つは、しめ鯖・リンゴのジュレ・ハーブ

切り株に乗って登場。

食い倒れツアーのようになってきたところで、

川沿いをてくてく散歩、、、

＠graf

カフェ、雑貨、家具屋さんが一緒になったお店。

関西の作り手さんが集結したマルシェの企画なんかもやってて、

とっても気になる存在についに。

お店の壁に「家具つくりへの想い」が書かれていて、手仕事のぬくもりを感じました。

ふらっと立ち寄るだけでもおすすめ。

たまには、

チャリを降りて、電車にも車にも乗らず、

てくてくふらふら〜っと散歩するのも気持ちいいもんですなぁ。

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▼寄り道したお店▼

ダイヤメゾンのやさしい暮らし｜食堂・アルミ雑貨
懐かしくて新しい、ダイヤメゾンのやさしい暮らし。ダイヤ印のアルミ製品を使用した生活空間と「やさしい暮らし」の提案です。心と体にやさしい暮らしとして主に食堂があり、調味料なども販売。アルミ雑貨と生活雑貨などの物販、小さなギャラリーも併設。daiya maison（ダイヤメゾン）

graf
grafは大阪を拠点に、家具・空間・プロダクト・グラフィックのデザインから食、アートにわたってさまざまなクリエイティブ活動を展開する会社です。

smorrebrod-kitchen / 中之島スモーブローキッチン
Smørrebrød KITCHEN（スモーブローキッチン）は、中之島図書館内にある北欧の郷土料理オープンサンドSmørrebrød （スモーブロー）をテーマにした健康的でシーズナルなローカルフードのお店です。

ごろごろ栗さん。

おとなになって初めて作りました！栗ごはん。

立派な紅はるか（さつまいも）もあったので、それ一緒に。

栗芋ご飯ですな。これはこれで甘みたっぷり、ほくほく欲張り味になりました。

＝＝レシピのおすそ分け＝＝

▼材料（3合／6〜8人分）

・栗　４００ḡ

・さつまいも　大きめ１／２本

・白米　３合（０．５合もち米にかえるのも美味）

・料理酒　小さじ２

・天然塩　小さじ２

＝＝

▼下準備

・栗は皮ごと１時間浸水（剥きやすくなります）

・白米は３０分浸水（もち米入れる場合は白米浸水なしでOK）

・白米のとぎ汁を残しておく（剥いた栗とサツマイモのアク抜きに使います）

＝＝

▼いざ調理

１．サツマイモはいちょう切りか半月切り（食べやすいサイズ）にする。

切ったら白米のとぎ汁に浸水します。

２．栗のおしり（一番固いところ）から剥く。栗バサミがあれば使うと楽です。

包丁でやる場合は、まな板に栗を置いておしりを切り落とすと鬼皮は手でむけます。

渋皮は包丁で。手を切らないように気をつけてくださいね。

栗もサツマイモと一緒にとぎ汁へ浸水。

３．サツマイモと栗の準備ができたら

炊飯器へ白米→塩と料理酒→分量の水→栗とサツマイモの準備入れます。

「炊き込みコース」でスタート♪

４．炊きあがったら１０分ほど蒸らすと、栗と芋がしっとりします。

＝＝＝

次回は土鍋炊きもやってみよう、、と

栗ごはん熱が再来した今日のオフィスご飯でした〜＊

子どものころ、この季節におばあちゃんちへ行くと

台所に山のような栗があったのがなんだか懐かしい。

小さい手で鬼皮も剥くのはとっても大変で、

固い〜〜〜！と言いながらも頑張って剥くと「よぉ剥いたねぇ。すごいやないね！」と

毎度まいど褒めてくれるおばあちゃん。

大きな手になっても大変でした、、栗剥き、、。

炊飯器を開けた瞬間の「わ〜〜〜〜〜〜！栗ごはんやん！」と

はしゃぐみんなをみて手の痛さにも、にんまり。

ぜんぶ全部、ひっくるめてワタシを彩る暮らしだなぁと

ふと思ったので

早々に「ふたりの暮らし」ブログは辞めました。

「暮らし日和」

秋が来たなぁ、とか

今日は雨かぁ、とか。

自然の移ろいになんだかほっこりするような

ふふって笑ってほっこり嬉しくなったり、じわ〜っとしみたり

そんな風景を切り取って残していくことにしました。

ワタシの暮らし日和は

わくわくさせてくれる人やモノや場所のおかげで

いつもの毎日がとっても面白い。

本屋さんで、小さな旅日記をパラパラっと読むような気分で

たま〜にちらり読んでもらえると嬉しいです。